ZESTAW I

Uroczysty obiad

Rosół z makaronem

Roladka z polędwicy wieprzowej nadziewana szpinakiem i serem camembert z sosem pieczeniowym

Filet z kurczaka otulony szynką szwarcwaldzką z nutą tymianku

Deser
Sorbet malinowy podany z musem cytrynowym i bitą śmietaną

I Danie gorące
Schab na grzance podany na lustrze sosu porowego oraz spaghetti warzywnym

II Danie gorące
Strogonow wołowy z bułeczką czosnkową na ciepło

III Danie gorące
Barszcz czerwony z pieczonymi pierożkami lub krokietem

Menu dla dzieci

Rosół z makaronem

Złociste fileciki z kurczaka z puree ziemniaczanym

Kotlet de volaille

Chickensy z frytkami

Zimny bufet

Kompozycja pieczonych mięs: roladki drobiowe i schabowe, polędwiczki wieprzowe nadziewane morelą i śliwką

Wędliny tradycyjne: drobiowe i wieprzowe

Sery żółte i wędzone

Pasztet naszego wypieku nadziewany śliwką kalifornijską

Śledzie w śmietanie

Śledzie w żurawinie

Tymbaliki wieprzowe

Sałatki:

jarzynowa, gyros, tortellini, grecka, hawajska, z brokułami i makaronem penne, wiosenna (dwie do wyboru),

Owoce

ZESTAW II

Uroczysty obiad

Krem porowy z prażonymi migdałami

Roladka schabowa po królewsku z grzybami i grillowaną papryką na sosie pieczeniowym

Filet z kurczaka otulony szynką szwarcwaldzką z nutą tymianku

Deser
Panna cotta z frużeliną wiśniową i lodami waniliowymi

Ciasto i tort

I Danie gorące
Filet po florencku w towarzystwie ryżu, miksu sałat i sosu z pomidorów Pelati

II Danie gorące
Polędwica po staropolsku zawinięta w liść kapusty z kluską śląską i sosem borowikowym

III Danie gorące
Żurek staropolski

Menu dla dzieci

Rosół z makaronem

Złociste fileciki z kurczaka z puree ziemniaczanym

Kotlet de volaille

Chickensy z frytkami

Zimny bufet

Kompozycja pieczonych mięs: roladki drobiowe i schabowe, polędwiczki wieprzowe nadziewane morelą i śliwką

Wędliny tradycyjne: drobiowe i wieprzowe

Sery żółte i wędzone

Pasztet naszego wypieku nadziewany śliwką kalifornijską

Śledzie w śmietanie

Śledzie w żurawinie

Tymbaliki wieprzowe

Sałatki:

jarzynowa, gyros, tortellini, grecka, hawajska, z brokułami i makaronem penne, wiosenna (dwie do wyboru)

Owoce

Do każdego z zestawów:

Kawa, herbata, soki, woda mineralna gazowana i niegazowana, napoje gazowane bez limitu.

Dekoracja sali: żywe kwiaty, świece, pokrowce na krzesła.

stół staropolski

Pieczona szynka z kością w całości do krojenia

Kiełbasa wiejska

Kabanos

Boczek, balerony

Pasztet wiejski

Ciepły kociołek (żurek, gulasz)

Rolady pieczone, nadziewane szpinakiem i boczkiem

Sery wędzone, oscypki

Bochny chleba wiejskiego, bułeczki, podpłomyki

Smalec wielosmakowy produkcji Szefa Kuchni

Ogórki kiszone w kamiennych garncach

Musztarda, chrzan

Grzyby marynowane

ZESTAW NA CHRZCINY I

Zupa:

Rosół z makaronem

Krem porowy z prażonymi migdałami

Krem dyniowy z prażonymi pestkami dyni

Krem pomidorowy z groszkiem ptysiowym

Krem cebulowo-serowy z ziołowymi grzankami

Danie główne (jedno mięso do obiadu):

Grillowany filet z kurczaka pod płaszczykiem grillowanych warzyw

Kotlet de volaille

Ziemniaczki i surówki

Dla dzieci chickensy i frytki

Danie gorące (do wyboru)

Strogonow z pieczywem

Żurek z kiełbasą

Barszcz czerwony z krokietem

Zimny bufet

Kompozycja pieczonych mięs: roladki drobiowe, schabowe, polędwiczki

Wędliny tradycyjne

Śledzie w żurawinie

Roladka z kurczaka z pesto w tortilli

Sałatki: tortellini, z brokułami i makaronem penne

Galaretki drobiowe

Napoje ciepłe i zimne bez ograniczeń

Dekoracja sali: świece, serwetki

ZESTAW NA CHRZCINY II

Zupa:

Rosół z makaronem

Krem porowy z prażonymi migdałami

Krem dyniowy z prażonymi pestkami dyni

Krem pomidorowy z groszkiem ptysiowym

Krem cebulowo-serowy z ziołowymi grzankami

Danie główne (jedno mięso do obiadu):

Grillowany filet z kurczaka pod płaszczykiem grillowanych warzyw

Kotlet de volaille

Ziemniaczki i surówki

Dla dzieci chickensy i frytki

Danie gorące (do wyboru)

Strogonow z pieczywem

Żurek z kiełbasą

Barszcz czerwony z krokietem

Zimny bufet

Kompozycja pieczonych mięs: roladki drobiowe, schabowe, polędwiczki

Wędliny tradycyjne

Śledzie w żurawinie

Roladka z kurczaka z pesto w tortilli

Sałatki: tortellini, z brokułami i makaronem penne

Galaretki drobiowe

Napoje ciepłe i zimne bez ograniczeń

Tort

Dekoracja sali: świece, serwetki

ZESTAW NA CHRZCINY III

Zupa:

Rosół z makaronem

Krem porowy z prażonymi migdałami

Krem dyniowy z prażonymi pestkami dyni

Krem pomidorowy z groszkiem ptysiowym

Krem cebulowo-serowy z ziołowymi grzankami

Danie główne (dwa mięsa do obiadu):

Grillowany filet z kurczaka

Roladka z polędwicy wieprzowej nadziewana szpinakiem i serem camembert z sosem serowym

Ziemniaczki i surówki

Dla dzieci chickensy i frytki

Danie gorące (do wyboru)

Strogonow z pieczywem

Barszcz czerwony z krokietem

Żurek z kiełbasą

Zimny bufet

Kompozycja pieczonych mięs: roladki drobiowe, schabowe, polędwiczki

Wędliny tradycyjne

Łosoś w cieście francuskim

Roladka z kurczaka z pesto w tortilli

Sałatki: tortellini,z brokułami i makaronem penne

Galaretki drobiowe

Napoje ciepłe i zimne bez ograniczeń

Tort

Dekoracja sali: świece, serwetki

Zestaw na komunię

Zupa:

Rosół z makaronem

Krem porowy z prażonymi migdałami

Danie główne:

Grillowany Filet z kurczaka

Roladka z polędwicy wieprzowej nadziewana szpinakiem i serem camembert z sosem serowym

Ziemniaczki i surówki

Dla dzieci chickensy i frytki

Deser- Puchar lodowy

Danie gorące (do wyboru)

Bogracz  z pieczywem

Strogonow z pieczywem

Filet z kurczaka z zapiekanką ziemniaczaną w towarzystwie musu z białej pietruszki i piklowanego buraczka czerwonego

Zimny bufet

Kompozycja pieczonych mięs: roladki drobiowe, schabowe, polędwiczki

Wędliny tradycyjne

Łosoś w cieście francuskim

Roladka z kurczaka z pesto w tortilli

Sałatki: tortellini,z brokułami i makaronem penne

Galaretki drobiowe

Owoce

Napoje ciepłe i zimne bez ograniczeń

Tort komunijny (12 dag na osobę) i ciasto (15 dag na osobę)

Dekoracja sali: świece, serwetki